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Château Carbonnieux 2003
Château Carbonnieux 2003 | Château La Tour Haut-Brion 2002 | Le Clémentin du Pape Clément 2002 | Le Sillage de Malartic 2004 | Château de Fieuzal 1999 | Château La Louvière 2000 | Château Pape Clément 1996
Le château
| | | Edifié à la fin du XIVème siècle sur une crête dominant le frais ruisseau de l’Eau-Blanche, le Château Carbonnieux connaît une seconde jeunesse depuis son achat par la famille Perrin au milieu des années 50. Une réfection totale du vignoble et des bâtiments, rendue nécessaire par l’état de délabrement général, est entreprise redonnant ainsi à Carbonnieux sa grâce d’entan. Particularité de la propriété, on produit avec passion autant de rouge que de blanc, sur un terroir de graves profondes objet de toutes les attentions. Les vins de Carbonnieux, aux caractères fruités, souples et élégants comptent parmi les plus grands représentants des vins de Graves. |
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L'avis des spécialistes
| | La famille Perrin est garante d’une régularité parfaite de ses choix œnologiques. Le grand cru de Pessac-Léognan, demeure remarquable de l’appellation propose pour ce millésime qui accueillit la fête de la fleur un grand classique. Très grillé au nez, d’une couleur somme toute assez légère et bien brillante, il exhibe un caractère frais et facile complété d’un fruit maturé et séché comme un pruneau d’Agen . La bouche est dotée de tanins encore sévères, mais que quelques mois d’élevage et années de cave poliront pour engendrer une bouteille ultra classique.
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Notes de dégustation
| | Une très belle maturité du raisin et un joli fond donnent un vin plaisant, solidement constitué, qui a tout pour bien vieillir.
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Les cépages
| | Cabernet-sauvignon 60%, Cabernet-franc 8%, Merlot 30%, Malbec 1% et Petit Verdot 1%.
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