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Combien de bouteilles pour quel budget ?


Commencez par estimer le nombre de bouteilles que vous consommez dans une année, la réponse va déterminer le dimensionnement de votre cave...

Comment choisir son vin ?


Il faut choisir le type de vin que vous allez conserver en cave.

Vous aimez le vin mais vous n'y connaissez pas grand chose
  • Vous resterez classique dans vos choix
Vous aimez le vin et la diversité
  • Vous vous constituerez une cave plus éclectique
Vous aimez les "grands vins" et vous êtes connaisseur ?
  • Vous préfèrerez une cave de collection
De quel budget disposez-vous ?


Votre cave va naître mais va aussi vivre longtemps. Il est important de définir le budget de départ mais également le budget annuel nécessaire au renouvellement de vos bouteilles.

 Voici un exemple

Vous consommez 40 bouteilles par an, vous aimez des vins que vous souhaitez faire vieillir. Prenons par exemple un délai moyen de garde de 6 ans, vous devrez constituer votre cave avec 240 bouteilles au démarrage.
Votre budget initial sera de 240 bouteilles x 8€ = 1 920€
Votre budget annuel pour entretenir votre cave sera de 40 x 8 = 320€


Rouges ou Blancs, Bordeaux ou Bourgognes ?

Votre cave vous ressemble, n'hésitez pas à la remplir suivant votre instinct.

 Essayez tout de même de l'équilibrer

Les modèles de cave que l'on trouve proposent souvent une répartition de 60% de vins rouges et 40% de vins blancs. Cela reste une indication qui peut vous conduire à un bon équilibre.

 Bordeaux ou Bourgognes ? N'oubliez pas crus du Languedoc ou autres Côtes du Rhône !

On pourra proposer 50% de Bordeaux, 25% de Bourgognes (vins de garde), 25% de Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Languedoc. Laissez aussi une place pour des vins étrangers qui donneront une touche internationnale et originale à votre cave !


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