Menu Tradition 35 €
Le Foie gras de Canard IGP à l’armagnac mi cuit chutney de mangue et briochette (supp. 4€)
ou
Tempura de Fleur de courgette farcie au Saumon label rouge, velouté glacé au concombre, yaourt et menthe
ou
Carpaccio de Canard IGP sud-ouest mariné au basilic, sablé au parmesan et tomates confites
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La Daurade royale en filet sauce vierge
polenta croustillante aux olives, légumes de saison
ou
Le Magret de Canard IGP en cuisson lente, sauce Muscat miel et billes de melon
potatoes et mousselines
ou
Pièce de boeuf Black Angus sauce poivre vert, potatoes et mousselines
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Dessert au choix à la carte
(café gourmand et Belle helène supp. 2,5€)
Menu Enfants 14 €
Viande ou poisson du jour,
Deux boules de glace artisanale
Prix nets
