Le Dit Vin Votre restaurant bistronomique à Saint Aygulf

Nos menus

Menu Découverte 27€

Velouté de cèpes et son oeuf basse température, tuile de lard fumé,

huile de noisette et noisettes torréfiées

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Mignon de porc en cuisson douce au caramel de chataigne

, frites maison et légumes de saison

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Poire pochée en duo nougatine

et chantilly de caramel au beurre salé

ou

Coupe glacée au choix

cb42c648

Menu Tradition 35 €

Le Foie gras de Canard mi cuit maison à l’Armagnac

sur sa tartelette tatin de pommes caramélisées

ou

Poêlée de crevettes aux topinambours

glace de homard

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Le Dos de Cabillaud doré au lard, crème de butternut

et légumes de saison

ou

Le Magret de Canard en cuisson lente, sauce Muscat miel,

pommes de terre sautées, légumes rôtis

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Dessert au choix (sauf fromage, café gourmand et dessert alcoolisé)

ou

Coupe glacée au choix

cb42c648

Menu Truffe 75 €

L' Œuf bio basse température

crème parmentière, truffe

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La Saint Jacques bretonne dans sa coquille

à la vinaigrette de truffe

Fondue de poireaux

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Le filet de Bœuf du Piémont Rossini

au foie gras poêlé et sa sauce porto et truffe

Purée truffée

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Le brie de Meaux truffé

et son mesclun à l'huile de truffes

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Farandole de desserts du Pâtissier

ou

Dessert à la carte

cb42c648

Menu Enfants 12 €

Viande ou poisson du jour, pommes de terre sautées et légumes

Une boule de glace artisanale

Prix nets